SU_旬色彩+ナチュラル酵母パン|西荻のパン屋さん|にしぞう取材レポート
05/26(木)2016
SU_旬色彩+ナチュラル酵母パン|西荻のパン屋さん|にしぞう取材レポート
カテゴリ:パン
05/26(木)2016
今回は神明通りにあるパン屋さん「SU_旬色彩+ナチュラル酵母パン」さんをご紹介します!
◆お店の名前、なんと読むのでしょうか・・・?
「よく聞かれるのですが、”す しゅんしょくさい”と読みます!
”す”は素材の”素”です。
素材を大事に活かして創作パンや料理を提供しています。」
◆中で食事もできるんですか?
「できます!元々は食事のみでテイクアウトはやってなかったんです。
パンの他に、シェフが作る料理やお酒も用意しています。
カンパーニュ系や胡椒を使ったもの、味噌のパンはお酒に合いますよ◎
料理は、オーナーが因島出身なので、タコやお魚を使った料理や
広島のもみじ豚を使ったポテなど、直送される鮮度の良いものを提供しています。
ワインも料理に合わせて敢えて国産のものを置いています。日本酒もあります!
因島レモンのモヒートは珍しいようで人気のお酒です◎」
◆壁にはたくさんのイラストが!
「ご来店頂いた方に自由に書いてもらっています。みなさん上手でびっくりです!」
◆ネット販売も行っています!
遠方の方もご安心ください。
SU_旬色彩+ナチュラル酵母パンさんのパンはネットでも購入可能です!
特にカンパーニュは日持ちしますし、天然酵母を使っているので、
時間が経ってももちもち食感が長続きするようです◎
◆茶サンポーではパスタを出します!
6月4日(土)5日(日)で開催される茶サンポ―では
「春よ恋」という国産小麦を使ったパスタが登場!
お散歩でお腹が空いたらぜひ立ち寄ってみてください!
Photo Gallery
SU_旬色彩+ナチュラル酵母パン|西荻のパン屋さん|にしぞう取材レポート
東京都杉並区西荻南1-18-11
火・水曜日定休ランチ11:30-14:30/ディナー18:00-23:00
TEL 080-4003-1509
Twitter:SU_旬色彩+ナチュラル酵母パン