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ゴローゾテツ|西荻のイタリアン|にしぞう取材レポート

08/25(木)2016

ゴローゾテツ|西荻のイタリアン|にしぞう取材レポート

カテゴリ:イタリアン

08/25(木)2016

今回ご紹介するのは、お洒落なイタリアンレストランの「ゴローゾテツ」さんです!

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◆お店を始めたきっかけ

もともと三軒茶屋のイタリアンで働いていて、

独立しようと思ったことがきっかけです。

独立は5年前で、吉祥寺出身なので近辺でお店を探していたところ、

西荻に良い物件を見つけました。

◆お店のコンセプト

老若男女様々な方に来ていただけるような温かいお店を目指しています。

固いイメージは避けたいので、緑を多く使っています。

内装は派手な色をあまり使わずに、とても落ち着く空間です。

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◆お店のこだわり

お出しする料理は、ボリュームを意識しています。

サラダは野菜の種類が多く、お客様に喜んでいただいております。

料理全般に言えることですが、今まで培った技術を崩さずに、

シンプルなものをお出ししたいと思っています。

◆おすすめ・人気商品

一番ご好評を頂いているのは、「トリッパとギアラの白ワイン煮込み」です。

この料理は通常トマトソースなのですが、

ゴローゾテツでは白ワインベースのものをお出ししております。

女性に人気の商品は、トマトやゴルゴンゾーラを使ったものです。

パスタ等は常にご用意しておりますので、ぜひご賞味ください。

◆西荻という町

おもしろい町だと思います。

特に人のつながりが強く、お客様同士で紹介してくださることが多いと感じます。

西荻特有だと思うことは、お店同士のつながりが強いことです。

やはり個人店が多いということが理由かなとは思います。

◆最後に

美味しい食事とお酒を用意してお待ちしております。

西荻にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

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写真10

◆取材してみて

非常に綺麗なお店で、

料理はもちろんお酒の種類も豊富なので「楽しめる」という印象でした。

オーナーさんは豪快な方で、

お話しさせて頂いてとても楽しい時間を過ごさせて頂きました。

皆様もぜひお立ち寄りください。

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インフォメーション
ゴローゾテツ|西荻のイタリアン|にしぞう取材レポート

東京都杉並区西荻北3-31-6

月曜日定休11:30〜15:00/18:00〜22:00

TEL 03-3301-8599

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