08/27（土）2016

今回は「ソーセージハウス　もぐもぐ」さんに行っていきました。

もぐもぐさんは、今年で創業27年のお店です。

店主の高橋さんが１代で築いて、27年間第二日曜日のみのお休みでフル稼働してきました。

数々の雑誌に掲載されるなど、西荻に住んでいる人ならだれでも知っている名店です。

◆西荻の好きな所

1番は静かでごちゃごちゃしてない街の雰囲気が気に入っています。

あと、西荻に住んでいる人たちは落ちついていて、温厚のように思います。

西荻は、隣駅の吉祥寺や荻窪と比べて、開発されすぎなかったところが良い！

それがとても暮らしやすく、西荻という町を作っているのだと思います。

◆人気メニュー

手作りソーセージやベーコンが大変人気です。

もぐもぐさんのハムやソーセージは全てオリジナルですので、

ここでしか食べることのできない味になっております。

ソーセージに合うワインも置いてます。

なんと、高橋さんは本場ドイツで修行をしていた経歴をお持ちで、

本場ドイツで開かれる世界技術大会に出場しており、数々の賞を受賞されています。

お店に表彰状もたくさん飾ってあります。

名実ともに一流の味を味わうことが出来るのではないでしょうか。

◆こだわり

【安心・安全・おいしい】を大事に掲げています。

1番はお客様に食べて、感動してもらうことを目指しております。

感動してもらって、何度も足を運んでもらい、もぐもぐが1番と言ってもらうことです。

感動してもらうには、

技術ももちろん大事だが、ハート（想い）が大事だとおっしゃっています。

ハート（想い）を超えることはないので、その為に日々の鍛練は怠らないのであります。

もぐもぐでは、お客さんが何度食べても食べ飽きしないように、

保存料や防腐剤は一切使用していません、

ですので毎日新鮮なものが置いてあります。

◆お客様層

西荻に住んでいる常連さんはもちろんのこと、

親子で夕飯の買い物に来るお客様も多いです。

親子で来ていて、小さい子供だった子が大人になって西荻から出て行っても、

買いに来てくれているように、親子二代でお付き合いのあるお客様もいます。

雑誌や口コミから、遠方から来るお客様も多くいます。

最近では北海道の網走からわざわざ来てくれたお客様がいました。

全国配送もやっていますので、ギフトセットなどをその場で配送されるお客様もとても多いです。

◆最後に一言

毎日、美味しいものを作ってお持ちしております。

ぜひ、一度ご賞味あれ。

◆取材を終えて

店主の高橋さんは気さくで快く取材に応じてくださいました。

ハムやソーセージ等のこだわりはまさに職人魂。

すべてオリジナルな所に西荻らしさも感じることが出来て、とても好きな雰囲気のお店でした。