08/01（月）2022

今回ご紹介するのは、「N.HARVEST」さんです！

◆お店をはじめたきっかけ

もともとオーガニックのスパイスに興味があったことから、

料理人である義理の弟とカレー屋さんを始めようとしたことがきっかけです。

カレー屋さんの出店には至らなかったのですが、

オーガニック製品の展示会でスリランカの本職の方と出会い、

やり取りをするようになったことが現在につながっています。

◆お店のこだわり

イメージは、パキスタンのフンザという地域の古民家です。

フンザの古民家は、インドなどとは異なりシックな感じです。

写真は、パキスタンの古民家に使われている梁です。インテリアとしてもお洒落ですね。

お洒落な鏡で身だしなみをチェックするミニぞう。

◆商品のコンセプト

第一はオーガニックであることです。

あとは手ごろな価格であることですね。

◆おすすめ商品

カレーのスパイスと、ドライフルーツミックスです。

両方とも主婦の方に人気があります。

スパイスはオリジナルのカレーを作る際にはもってこいの商品です。

ドライフルーツミックスは、そのままつまむのがおススメです。

食についてはうるさいミニぞう。オリジナルカレー作りを企み、スパイスを吟味中。

◆西荻という町について

落ち着いた雰囲気の町で、お店の雰囲気にマッチしているかな、と思います。

あとは個人店同士のつながりが強い町だと思います。

近所の「ビストロ　さて」さんでは私のスパイスを使って頂くなど、

助け合い・触れ合いの精神が強い町だと感じます。

◆最後に

HARVESTは通常の営業のほかに、月に1,2回料理教室を開催しています。

内容は主に北インド・南インド・スリランカ等のカレーについてです。

次回開催は10月を予定しています。

詳しくはフェイスブックをご覧頂くか、当店までお問い合わせください。

お店にお越しいただき、商品やその産地について聞いていただければ

お話をたくさんシェアします。

どうぞお気軽にお立ち寄りください。

◆取材してみて

内装にこだわった印象を受けました。

明らかに日本とは異なる雰囲気で、いるだけで異国の空気を感じられます。

スパイスの種類も豊富で、オリジナルのカレーを作る際にはぴったりです。

皆様もぜひお立ち寄りください。