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CAFE GALLERY K|西荻のカフェ|にしぞう取材レポート

10/01(土)2016

CAFE GALLERY K|西荻のカフェ|にしぞう取材レポート

カテゴリ:カフェ

10/01(土)2016

こんにちは。賃貸課 高橋です。

今回は、「CAFÉ GALLERY K」さんに、みにぞうとお邪魔してきました。

八百屋さんの2階にある、優しい雰囲気のカフェです。

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◆開いたきっかけ

カフェが好きで、女性が一人でも入れる雰囲気のお店が作りたくて始めました。

2013年に、親子でオープンしました。

元々は、ギャラリーをやっていたので、そこにカフェを併設しました。

◆お店のコンセプト

~挽きたてのコーヒーを1杯ずつ~

コーヒーに豆を4種類使っており、

エスプレッソで抽出する豆が、「スペシャルティーコーヒー豆」というもので、

流通している豆の5%のモノを使っています。

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◆こだわり

こだわりは信用に繋がると思うので、お客様の目線に立ち、

お客様にお金のかからない付加価値(モノ以外のサービス)をつけることにこだわっています。

あとは、コーヒーを入れる時、一杯一杯の抽出に心を込めることです!

長テーブルで、ゆりの木のテーブルは、愛着があり、こだわりです。

予約で、このテーブルの指定も多くあります。

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◆メニューのご紹介

<デザート>

フォンダンショコラが1番人気です。

中にはクリームが入っていて、日によって変わり、5種類もあります。

コーヒーゼリーには、トッピングでエスプレッソをつけると、

エスプレッソをかけて、アフォガードとして、召し上がることもできます。

<ドリンク>

男性には、有機コーヒーや竹炭コーヒーが人気です。

有機コーヒーはマイルドで、竹炭コーヒーが苦味のある味になっております。

女性には、カフェラテ系が人気です。

 

今回、みにぞうと、フォンダンショコラと竹炭コーヒーを頂きました。

甘いデザートとコーヒーが抜群の愛称で、とってもおいしかったです。

みにぞうも大満足の様子で、終始ご機嫌でした。

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◆西荻の好きな所

店主は生まれてからずっと西荻に住んでいる方で、

「西荻は治安が良くて都心へのアクセスも便利。

落ちついているので住むにはとても環境が良く、西荻を出ようと思わない」とのことです。

◆これから西荻に住む方に一言

西荻は、一度住みついたら、離れられなくなりますよ!

◆取材を終えて

オープン前にもかかわらず、親切に対応して頂き、とても居心地が良かったです。

コーヒー好きなので、今度は、他の種類のコーヒーを飲みにお邪魔しに行きます。

お忙しい中、時間を作ってくださりありがとうございました。

インフォメーション
CAFE GALLERY K|西荻のカフェ|にしぞう取材レポート

東京都杉並区西荻北3-20-8 2階

定休日:水曜日・第3週木曜日11:00~20:00(L.O19:30)

TEL 03-6915-0272

ホームページ:CAFE GALLERY K

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