10/01（土）2022

今回ご紹介するのは、沖縄料理屋さんの「星の浜食堂」です！

◆なぜ沖縄料理なのか

元々沖縄という土地や料理が大好きで、毎年ゴルフをしに遊びに行っていました。そこで今の場所に店舗を見つけたことで、一念発起して「星の浜食堂」をオープンしました。

みにぞう「沖縄といえばオリオンビールと泡盛だぞぅ～。みにぞうも大好きだぞぅ～」

◆こだわり

お店の中は常に清潔にしておきたいと思っています。内装は沖縄を感じられるようにし、アットホームな雰囲気になるよう意識しています。

◆おすすめの逸品

ソーキそばです。ソーキとは豚のあばら（スペアリブ）のことです。固くて食べずらいイメージがあるかもしれませんが、時間と手間をかけたソーキは大変に美味しい物です。ソーキには特にこだわっているので、ぜひ食べていただきたいですね。

◆西荻の好きなところ

西荻に来たきっかけは、今の店舗が空いているということでした。ですが、お店をオープンしてしばらくが経ち、西荻の地域性というものにとても魅力を感じております。個人店同士のつながりが強く、助け合うという独自の文化が新鮮に感じます。

◆最後に一言

とにかくアットホームなお店を目指しています。店長は一見すると強面ですが、話しかけてくれればとことん喋ります！好きなものは沖縄とゴルフです！よろしくお願いします！

◆取材してみて

お話をしてみると、本当に沖縄（とゴルフ）が好きな方だということがわかります。フランクな方で、会話がとても盛り上がりました。お昼ごはん等にも良いですが、夜にお酒を飲みに行くにも最適だと思います。皆様も美味しいお酒とおつまみを食べに行きませんか？