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鮪屋まこっちゃん|西荻の居酒屋|にしぞう取材レポート

10/12(木)2017

鮪屋まこっちゃん|西荻の居酒屋|にしぞう取材レポート

カテゴリ:居酒屋

10/12(木)2017

秋の夜長においしいお酒を一杯、そんな当たり前の幸せが嬉しい毎日です。
こんにちは、賃貸課の若林です。

本日は9月29日にオープンしたばかりの新店「鮪屋まこっちゃん」に取材に行ってきました。

浜商不動産とも縁が深い、気さくにちょっと呑める居酒屋さんです。

外観写真

のれん

カウンター席10席

奥のテーブル席

◆鮪に一考あり!

店主の飛鷹さんは四国のご出身です。

上京後に飲食店で修行をして腕を磨き、この度縁あって西荻でお店をオープンしました。看板商品の鮪ブツは筋がなく柔らかい仕上がり、築地の仲卸さんから良質なものを仕入れています。

鮪そのものもとても美味しくて定番のわさび醤油で食べると最高ですが、実は一緒に供される秘密の味噌和えと鮪の相性が抜群に良くて衝撃の旨さ!口の中でとろける美味しさはビールが進みます。

名物鮪ブツ

◆スジ煮込みに一考あり!

とろとろになるまで煮込まれた旨塩スジ煮込み、ほろほろと蕩ける味わいが絶品!味わいもしっかり、ついつい日本酒に手が伸びます。

一緒に添えられたホワジャオの風味が香るトーストにつゆを染み込ませると絶品おつまみの完成!

おかわり必至の一品です。

スジ塩煮込みとホワジャオトースト

◆お酒にこだわりあり!

季節に応じた美味しい日本酒を随時5~6銘柄取り揃えています。

実際に酒蔵に出向いて杜氏さんとお会いしたり、その時々に仕入れを変えていくので日本酒好きにはたまらないラインナップ。全て一合550円(半合300円)のびっくりプライスで提供しているので呑み比べも楽しめるのも魅力。

その他、ビール党が喜ぶ「サッポロ赤星大瓶」、不思議とごくごくいけちゃう日本酒ソーダ割りの「ジャペーン」も名物です。

ぞうとビール

サッポロ赤星

お通しのづけ茶豆とジャペーン

<忙しい中ちょこっと飛鷹さんにインタビューしてみました>

Q:西荻いかがですか?

いや~、優しい人ばかりで最っ高です!ありがとうございます!

Q:どんなお客さんが来ていますか?

いや~、年配のベテランの方はもちろん、若いおねーさんが一人でふらっと来たり、家族連れの方も来てくれますね!ありがとうございますっ!

Q:どんなお店にしていきたいですか?

いや~、毎日元気にやっていきたいですね~!60年はやるつもりなんでよろしくお願いしますっ!ありがとうございますっっ!

Q:お店の内装いい感じですよね?

いや~、まさかこんな感じになるとは思ってなくて感動です!一人でも切り盛りできるようにデザイナーさんに考えて頂いたんですけどいい感じに仕上がりましたっ!奥に6席ですけどテーブル席もあるので家族の方やちょっとワイワイしたい連れの方も来てくれると嬉しいですっっ!ありがとうございますっっっ!

人柄丸出しの応対が素敵です。

飛鷹さん

他にも鮪ほほ肉わさび炒めや、バーナーでちょっと焦げ目をつけるひと手間のポテサラも絶品。

メニュー

そんな感じでオープンしてから連日盛況のお店です。まだ一人でお店を切り盛りしているのでメニュー数を限定していますが、一緒に働いてくれる力強い仲間ができたら少しずつメニューも増やしていきたいとの事。

飛鷹さんの元気な声が響く鮪屋まこっちゃん、是非立ち寄ってみて下さい。

インフォメーション
鮪屋まこっちゃん|西荻の居酒屋|にしぞう取材レポート

東京都杉並区西荻北2-3-1

現在不定休(後に週1で定休予定)17時~24時頃まで

TEL:03-6913-7439

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