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SU_旬色彩+ナチュラル酵母パン|西荻のパン屋さん|にしぞう取材レポート

05/26(木)2016

SU_旬色彩+ナチュラル酵母パン|西荻のパン屋さん|にしぞう取材レポート

カテゴリ:パン

05/26(木)2016

こんにちは、広報課の小林です。

今回は神明通りにあるパン屋さん「SU_旬色彩+ナチュラル酵母パン」さんをご紹介します!

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◆お店の名前、なんと読むのでしょうか・・・?

「よく聞かれるのですが、”す しゅんしょくさい”と読みます!

”す”は素材の”素”です。

素材を大事に活かして創作パンや料理を提供しています。」

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◆中で食事もできるんですか?

「できます!元々は食事のみでテイクアウトはやってなかったんです。

パンの他に、シェフが作る料理やお酒も用意しています。

カンパーニュ系や胡椒を使ったもの、味噌のパンはお酒に合いますよ◎

料理は、オーナーが因島出身なので、タコやお魚を使った料理や

広島のもみじ豚を使ったポテなど、直送される鮮度の良いものを提供しています。

ワインも料理に合わせて敢えて国産のものを置いています。日本酒もあります!

因島レモンのモヒートは珍しいようで人気のお酒です◎」

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◆壁にはたくさんのイラストが!

「ご来店頂いた方に自由に書いてもらっています。みなさん上手でびっくりです!」

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◆ネット販売も行っています!

遠方の方もご安心ください。

SU_旬色彩+ナチュラル酵母パンさんのパンはネットでも購入可能です!

特にカンパーニュは日持ちしますし、天然酵母を使っているので、

時間が経ってももちもち食感が長続きするようです◎

◆茶サンポーではパスタを出します!

6月4日(土)5日(日)で開催される茶サンポ―では

「春よ恋」という国産小麦を使ったパスタが登場!

お散歩でお腹が空いたらぜひ立ち寄ってみてください!

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インフォメーション
SU_旬色彩+ナチュラル酵母パン|西荻のパン屋さん|にしぞう取材レポート

東京都杉並区西荻南1-18-11

火曜、水曜ランチ
11:30-14:30(LO14:00)
ディナー
18:00-23:00(LO22:30)

TEL 080-4003-1509

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