12/09土. 2023
この度メニューがリニューアル！
ということで、西荻窪のおしゃれなオイスターバー「WHARF（ワーフ）」さんにお邪魔してきました！
海をイメージしたサーフ風の内観になっているお洒落なお店で、海鮮好きにはたまらない美味しいシーフードが頂けます♪
リニューアルではおつまみのタパス料理や焼き牡蠣の種類などが増えてメニューがより充実！
お通しは「ゼッポリーニ」というピザ生地に海藻を混ぜて揚げたイタリアの郷土料理。
かかっているチーズが濃厚で風味と合わさって美味しい～
もちもちの食感でお通しからハマります笑
オイスターバーなので、今回は生、焼き、蒸し、フライと色んなオイスターを頂きました！
生牡蠣は濃厚さに合わせてA～Dの４種類から選べます。
レモンはもちろん、少し醤油を入れた自家製トリュフオイル、タバスコなどで好きなお味にアレンジ可能。
ボウモアウイスキーを少し吹きかけて食べるというおしゃれ技も…！
新鮮なぷりぷりの牡蠣が味変でさらに美味しいです♪
蒸し牡蠣はレモンオリーブで蒸しあげた大人気の一品。
アツアツで旨味が凝縮したの牡蠣をオイルや塩などで食べれます。
ポン酢、バター醬油などなんと８種類もあって迷う焼き牡蠣…
ということで今回は焼きとフライのセットにしました！
この日のおすすめ焼き牡蠣はグラタン！
海藻をつかったグラタン風の牡蠣にチーズがたっぷりかかって焼きあがっています。海の風味がたっぷりして美味しい！他のお味も気になる・・・！（笑）
サクサクのフライは自家製タルタルが香ばしいです♪
フライが苦手な方は焼き牡蠣３種盛り合わせもあるのでそちらもぜひチェックです♪
TAPASからは人気のポテトポルチーニとフォッカッチャ、他にアヒージョやカルパッチョも頂きました！
チーズがかかった濃厚なポルチーニのソースにホクホク厚切りのポテトがたまりません♪
これからの季節、あったまるのでおすすめ◎
石窯焼き自家製フォッカッチャは、店員さんが概念が変わる！とおっしゃるおすすめの品。
それも納得の、本格的な石窯焼きです。
石窯焼きならではの焦げが香ばしく、スパイシーに味付けされているのでお酒が進みます～
表面はしっかり固めでも中はモッチモチで美味しい♪
アヒージョは何種類かある中から今回は「海老とアボガドのアヒージョ」をチョイス！
ぐつぐつの状態で出てくるので食欲をそそられます…
アボガドのアヒージョがどんな感じかなと思っていましたが、くちどけがさらに増したアボガドが海老と絡んで美味しいです♪
結構スパイシーなのでバケットと共に是非食べてみてほしいです◎
カルパッチョはガリのドレッシングやシャキシャキオニオンと共に爽やかに海鮮を楽しめます！レモンや西洋わさびのアクセントが添えてあるのも嬉しいです♪
また、こちらではお酒は生牡蠣専用の濃厚クラフトレモンサワーが用意されていて、お酒も合わせて最高に牡蠣を楽しめます。
このサワー、レモン皮ごとそのまま絞っているのでとってもさっぱり甘さ控えめ！
上澄みの果肉が固まってゼリーのようになっているのが美味しい～
店員の上田さん
牡蠣の種類やメニューも豊富で選ぶのにとっても迷ってしまいますが、店員さんが丁寧におすすめを教えてくれるので安心です！
おしゃれな店内で美味しいシーフードがとっても上がります！
ぜひ存分に牡蠣や貝を楽しみに行ってみてください♪
